Benvenuti nel sito del Nocciolificio Procopio, partendo dalle considerazioni originarie il Nocciolo è una pianta coltivata i cui semi (appunto le nocciole) servono per il consumo diretto sia freschi sia secchi, per la fabbricazione di dolciumi, oppure per la fabbricazione di un olio alimentare industriale che gli stessi semi contengono nella misura del 65% circa. La maturazione delle nocciole avviene in un determinato periodo che oscilla da Agosto a Ottobre,ma la capacità di conservazione del frutto...continua